口溶けの良さに、あっという間に食べてしまいます
北海道道南地方の良質な
生乳100％　国産クリームチーズとバターをたっぷり使った、小判型のふんわり半熟チーズケーキです
一日に約100個の製造をしています。
この製品の特徴の“フンワリ感”を維持するため、
大量生産は避けたいと思っています。また、これ以上は生産できないのも現状です。

66％カカオのベルギー産のクーベルチュールを贅沢に 使用しています！
生クリームと濃縮乳で合わせスキムミルクでコクもプラス。
少量の小麦粉を加え、オーブンで焼きこみました。
生チョコの食感と同じような　「なめらかさ」です。
一日に約70個の製造をしています。