小さなセルクルでふんわりスポンジを焼き、甘さを抑えた生クリームとイチゴをたっぷりサンド。ケーキの定番です。

毎月替わるかわいいキャラクターの器で焼き上げたプリンの上にはフルーツがいっぱいです。

バター風味の利いたシュー皮の上には、サクッとアーモンドの入ったクッキー生地を載せてあります。中身はたっぷりの生クリームと合わせたカスタードクリーム入りです。

カスタードクリームと苺クリームを、なんと５層ずつ重ね合わせた贅沢なケーキです。

イタリアのマスカルポーネチーズの味がしっかり利いたケーキの中には、ミルクチョコレートをかけたさっくりしたクリスピー（お米のスフレ）が入っています。

デンマーク産のクリームチーズと卵たっぷりの蒸し焼きチーズケーキ、チーズが苦手な方にも喜ばれています。

ココアのたっぷり入ったふんわりスポンジにチョコクリームを２段もサンドし、削ったミルクチョコレートをいっぱいかけてあります。

小麦粉を極力少なめにしたふんわかスポンジを小さなドーム型で焼き上げ、その中にカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをいっぱい絞り入れ、渋皮付マロンを乗せ生クリームをたっぷり絞った上に、フランス産のマロンペーストと蒸し栗ペーストを合わせたペーストを薄くのして囲みました。エノモトの�ｂPケーキです。

木苺のジャム、バタークリーム、生クリームと３種類を合わせたクリームが、木苺の甘酸っぱさをうまく表現しました。

バターたっぷりのブリオシュタイプの生地を焼き上げそんなに甘くなくラム酒を利かせた、とってもダンディーなケーキです。

一時間以上かけてコンポートした紅玉リンゴいっぱいのリンゴパイです。

　牛乳だけでなく、生クリームも混ぜ合わせ、卵を極力少なめにして究極なやわらかさのプリンに焼き上げました。

２種類のクリームチーズを使ったムースの中には、甘酸っぱい木苺のソースが入っています。

ラ・フランスのムースの真ん中には、キャラメルのムースのアクセント。

とってもビターなチョコレートムース。中にグリオットチェリーを入れた大人向けのケーキです。

生のカボチャを蒸して裏漉しして作る本格的なカボチャのプリンです。生クリーム入りでコクがあり、とても人気です。

焼き芋ペーストたっぷり！大学いものトッピング。

有名なドッホのクリームチーズを、惜しみなく使った本格的な焼きチーズです。濃厚なチーズケーキがお好きな方にはバッチリ！

ちょっとビターなチョコレートロールの上に生クリームとフルーツをトッピングしました。

カラメル風味のコーヒームースの上には、コーヒーとカフェオレのモザイクのゼリー

生オレンジ100%のゼリーとヨーグルト味のオレンジババロアとの組み合わせ

赤ワインにつけ込んだ白桃いっぱいのムースを、赤ワインと桃リキュールのカクテルゼリーで包みました。

豆乳と低脂肪生クリームだけで作ったヘルシープリンです。黒胡麻ソースのトッピングです。

いろんなスポンジをラムシロップ、リンゴ、クルミ、レーズン、シナモンで混ぜ合わせ、パイを敷いて焼き上げました。

チョコレートのスフレをオレンジリキュールいっぱいのガナッシュでサンド。ミルクチョコレートにアーモンドを混ぜたガナッシュでカバーリング。
大人向きのチョコレートケーキです。

フレッシュミントのムース　420円　（季節商品）

フレッシュミントをふんだんに使ったムースは、爽やかな香りたっぷり。
中には優しい味のカスタードソースを入れました。

口当たりなめらかなフランス（ノルマンディー地方）のナチュラルチーズ（フロマージュブラン）とフレッシュクリームを煮詰めた手造り生クリーム（クレーム･ドゥーブル）を、ふんわり軽めのクリームに仕上げました。中に甘酸っぱいサワーチェリーのソース入りです。

バターの香り高いサックリパイをカスタードクリームで４層にサンドしてあります。

杏仁プリンの上にたっぷりのフルーツ、シークワーサーのクラッシュゼリーが味を引き立てます。

栗の入ったムースを、和栗のペーストで飾り付けました。

ラ・フランスのムースの真ん中には、キャラメルのムースのアクセント。

あっさりとしたアールグレイ・ムースの中に、ココナッツのムースを入れました。紅茶の香りたっぷりです。

本格的なチョコレートのムース！　中はミルクチョコレートのムースと２層になっていて、さらにチョコレートソースをかけ、チョコレートの飾りとチョコファンにはたまらない一品です。

抹茶のムースの中には、生クリームで合わせたたっぷりの大納言のつぶあん入りです。